9月25日消息 - 前沿医学资讯网据悉，发表在《美国临床营养学杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）上的一项新的研究显示了节食时食用牛奶的一个新理由。

    该研究在2年-减肥研究中发现，食用牛奶者比未食用牛奶者具优势。以色列研究人员发现，饮用牛奶最多量（几乎每天2杯）的成年人在6个月时体内有最高水平的维生素D，其2年后减去的体重比那些摄入量极少或未摄入牛奶或乳制品 者更多——平均将近减轻12磅体重。

    研究人员还发现，每增加6盎司的牛奶或乳制品（约3 / 4杯牛奶）的摄入量与成功减重平均10磅以上相关。

    该项研究纳入了300多名40-65岁男性和女性超重或濒临超重者，这些受试者坚持低脂肪、地中海或低碳水化合物饮食2年。研究人员发现，无论何种饮食，研究中摄入最高乳制品钙量6个月（每天580mg，平均近2杯牛奶）的受试者在2年年底减重达约12磅，而那些摄入最低乳制品者（平均约150mg或约1/2杯）减重约为7磅。

    研究人员还发现，除了钙，维生素D水平独立影响减肥的成功，这与以前研究结果一致，在研究的受试者膳食中牛奶和乳制品是维生素D的顶级提供者。

    尽管了解潜在健康益处，但许多美国人仍然没有食用推荐的400IU维生素D/天（4杯无脂或低脂牛奶）。维生素D缺乏可能会影响健康体重和超重者的健康造成危害。众所周知，维生素D对保持骨骼强壮起作用。新兴科学也表明维生素D可能有助于预防糖尿病、高血压、心脏病和某些癌症。它也有助于健康的免疫系统。

    无脂牛奶含有9种美国人需要的必需营养素，其包括钙和维生素D，且每8盎司无脂牛奶含80卡路里热量。研究表明，合理膳食、每天食用推荐的三杯低脂或无脂牛奶有助于保持健康体重。 （前沿医学资讯网）

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