美国的研究人员近期开展了两项研究：邻苯二甲酸（一种化学品，平日用于制造香水，也可用于软化塑料的化学品）和双酚A（BPA，在工业上双酚A被用来合成聚碳酸酯和环氧树脂等材料，60年代以来就被用于制造塑料瓶、幼儿用的吸口杯、食品和饮料罐内侧涂层）与儿童胰岛素抵抗和肥胖之间的关系。

其中一项研究围绕邻苯二甲酸与儿童胰岛素抵抗增加的关系，而另一项则是关于双酚A与儿童体质指数（BMI）和腰围增长之间的关系。两项研究分析结果表明，塑料食品包装和容器中使用的化学品可能导致儿童的糖尿病和肥胖。相关研究在线发表在8月19日的《儿科》杂志上。

越来越多的人开始关注环境中化学物质对儿童健康的影响，尤其是现下流行的儿童肥胖。邻苯二甲酸的研究者，纽约大学医学院儿科学和环境医学的副教授Leonardo Trasande博士说：“我们的研究就是关注这些。”

Trasande的回顾研究了有胰岛素抵抗和尿中有邻苯二甲酸的766名12~19岁儿童。先前的研究已发现，接触邻苯二甲酸酯与动物和成年人的胰岛素抵抗密切相关。邻苯二甲酸是用来软化塑料和乙烯制品的化学品，已经被怀疑干扰人体正常内分泌功能，相关的厂家也已经停产了邻苯二甲酸制造的牙环和奶嘴等婴儿产品。