酸奶因其风味独特，且有良好的胃肠道菌群调理功能，受到越来越多消费者的青睐。近年来，研究人员还发现，益生菌酸奶对血脂可能还有改善作用。但是，相关研究结果不一致。2019年，发表在《Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases》的一项随机对照试验的系统评价和Meta分析，再次考察了益生菌酸奶消耗对轻中度高脂血症患者血脂特征的影响。

现代人被高脂血症困扰 益生菌酸奶或能解围

高脂血症是指人体血液中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇等的水平高于正常。近年来，高脂血症发病率急剧上升，且呈年轻化趋势，若不及时治疗，将成为诱发心脑血管疾病的重要因素。

富含益生菌的酸奶，以其独特的保健作用，以及无副作用或者低副作用，受到研究人员和消费者的高度关注。

目前有研究发现，益生菌不仅可以平衡肠道菌群，抑制有害菌生长，缓解与治疗腹泻、便秘等，还可能降低血脂，从而降低心脑血管疾病风险。

系统评价和Meta分析：益生菌酸奶降脂 这事真的有！

发表在《Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases》的该项研究，考察了益生菌酸奶对轻中度高脂血症患者血脂的影响。

检索了在线数据库截至2019年3月19日的数据，包括Pubmed、Scopus、ISI Web of Science、Cochrane Central Register of Controlled Trials、Science Direct、Google Scholar和Igaku Chuo Zasshi数据库。

用加权平均差（WMD）及95%置信区间（CI）来表示效应大小。

本系统评价共纳入包括274名参与者的7项研究。

对7项研究中的9个效应大小进行合并，结果显示，喝益生菌酸奶后，总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平显著降低（平均差，-8.73mg/dl；95% CI，-15.98～-1.48；P=0.018；平均差，-10.611mgdl；95% CI，-16.529～-4.693；P=0.000），研究间无显著的异质性（I2=40.6%，P=0.1；I2=24.2%，P=0.229）。

高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平，都无显著改变。同样，敏感性分析表明，无变量有显著改变。

因此，现有证据表明，对于轻中度高脂血症患者，喝益生菌酸奶可显著降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，但对高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平无显著影响。

每天喝点益生菌酸奶 让你的血管远离胆固醇

低密度脂蛋白是公认的“坏胆固醇”，其水平越高，患动脉粥样硬化性疾病的风险就越大。上述研究表明，益生菌酸奶，就能显著降低这一“坏胆固醇”水平，还能显著降低总胆固醇水平，其作用直追他汀！

因此，肥胖、高血压及所有中老年人群等，每天喝点益生菌酸奶，就可以让胆固醇远离血管，保持血管健康。

https://doi.org/10.1016/j.numecd.2019.10.001

（选题审校：黄振城 编辑：常路）

（本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学资讯编辑完成。）

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