限时进食的有效性和安全性尚未在大型随机临床试验中得到探讨。2020年9月，发表在《JAMA Intern Med》的一项研究，探究了限时进食法对超重和肥胖者体重减轻和其他代谢参数的影响。

目的：探究16:8小时限时进食对体重减轻及代谢风险指标的影响。

干预措施：对受试者随机分组，要求固定三餐进食（CMT）组每天吃3顿结构餐，限时进食（TRE）组从12:00 pm到8:00 pm随意进食，但从8:00pm到第二天12:00pm完全不摄入热量。

设计、地点和受试者：在一个定制的移动研究应用程序上开展这项为期12周的随机临床试验，纳入18～64岁的男性和女性，其体重指数（BMI）为27～43 kg/㎡。受试者收到一个蓝牙秤。受试者居住在美国任何地方，其中50例居住在加利福尼亚州旧金山附近的受试者接受了当面测试。

主要结局和测量指标：主要结局指标是体重减轻。当面测试队列的次要结局指标包括体重、脂肪量、瘦体重、空腹胰岛素、空腹血糖、血红蛋白A1c水平、估计能量摄入、总能量消耗和静息能量消耗的变化。

结果：研究最终纳入116例受试者（平均[标准差]年龄，46.5[10.5]岁；70例[60.3%]男性）。TRE组体重较基线显著下降（-0.94 kg；95%CI，-1.68～-0.20；P=0.01），但CMT组无显著变化（-0.68 kg；95%CI，-1.41～0.05，P=0.07），组间无显著差异（-0.26 kg；95%CI，-1.30～0.78；P=0.63）。在当面测试队列（TRE组25例，CMT组25例）中，TRE组的组内体重显著降低（-1.70 kg；95%CI，-2.56～-0.83；P＜0.001）。两组之间四肢瘦组织质量指数也有显著差异（-0.16 kg/m2；95%CI，-0.27～-0.05；P=0.005）。组内或组间其他次要结局指标均无显著变化。两组之间估计的能量摄入无差异。

结论和相关性：在没有其他干预措施的情况下，限时进食在减重方面并不比整天吃东西更有效。

（选题审校：何娜 编辑：吴星）
（本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学资讯编辑完成。）

参考资料：
JAMA Intern Med. 2020 Sep 28;180(11):1-9
Effects of Time-Restricted Eating on Weight Loss and Other Metabolic Parameters in Women and Men With Overweight and Obesity: The TREAT Randomized Clinical Trial
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32986097/