在人类追求健康与长寿的道路上，饮食始终扮演着举足轻重的角色。科学合理的饮食习惯不仅能够提升生活质量，更能在很大程度上延长人的寿命。

近期，我国研究人员发表在J Adv Res的一项研究，发现了“最佳长寿饮食公式”，即较低蛋白质+中等脂肪+中高碳水化合物，按照这一公式调整饮食结构，死亡风险最高可降低27%。

研究人员基于2.6万人近20年的饮食数据，根据不同营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）的比例，将饮食模式分为24种类型。结果发现，只有以下4种饮食搭配可显著降低死亡风险，具体为：

1、中等蛋白质+偏高脂肪+中等碳水化合物（降低14%）
2、中等蛋白质+中等脂肪+中高碳水化合物（降低21%）
3、中等蛋白质+偏高脂肪+中低碳水化合物（降低24%）
4、较低蛋白质+中等脂肪+中高碳水化合物（降低27%）

研究还指出，当主食即碳水化合物摄入在42.5%～46%时，死亡风险最低，蛋白质摄入在12.5%～25%时，死亡风险最低，而极端高蛋白饮食或低碳水饮食反而有害。

饮食对寿命的影响是深远而复杂的。在这个快节奏的时代，我们应该根据自身情况，用科学的饮食理念指导日常生活，制定合理的饮食计划，确保摄入均衡的营养素，同时避免高糖、高盐、高脂的不良饮食习惯。

通过科学的饮食管理，我们可以更好地享受健康生活。

（环球医学编辑：常路）

参考资料：
Specific macronutrient clusters associated with lower mortality risk: Evidence from NHANES 1999-2018
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39956403/
“长寿饮食公式”来了！这样搭配着吃，死亡风险降低27%！
https://news.qq.com/rain/a/20250331A09SG400