11月7日凌晨，一位因食物中毒而导致意识不清的男子被送进了昆明某三甲医院急诊室。医生询问家属后得知，男子前一晚在家中自行烹饪草乌炖肉，食用后不久就出现了中毒反应，到第二天凌晨开始昏迷。

男子吃了草乌炖肉以后出现恶心呕吐、口角麻木，继而出现心慌、胸闷等症状，送到抢救室以后症状比较重，在医护人员的抢救下，最终脱离了生命危险。医生表示：“如果不及时救治，很有可能会出现心源性猝死。”

“草乌泡酒驱寒进补”“附片炖肉补身体”，每年冬季，云南部分地区有用草乌、附片炖鸡或排骨的习俗，认为只要处理妥当就不会中毒，殊不知，这些偏方可能带来致命隐患。近来云南多家医院已接诊多起因食用草乌、川乌、附子、雪山一枝蒿等中药材中毒的患者。

草乌、附子等含乌头碱，有剧毒，口服乌头碱0.2毫克即可中毒，3～5毫克可致死，普通加工方法难以破坏毒性。若自行加工食用草乌、附子等乌头类物质，易导致严重心律失常、呼吸衰竭、休克甚至死亡。

乌头碱中毒发病极快，通常在口服后几分钟到2小时内就会出现症状，且病情发展迅猛。有学者基于文献研究总结了乌头中毒临床表现，主要如下：

神经系统：主要表现为口舌、四肢及全身麻木。
循环系统：主要表现为心律失常、轻者出现心悸、心慌、胸闷，重者可致休克、心脏骤停。
呼吸系统：主要表现为呼吸急促、咳嗽、血痰、呼吸困难、紫绀、急性肺水肿，呼吸肌痉挛麻痹，窒息，甚至发生呼吸衰竭。
消化系统：主要表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛。

科学养生，勿盲目听信偏方、秘方。不采、不买、不卖，不邀约他人食用草乌、附片等毒性中药材。

不要擅自加工、食用草乌、附子等乌头类物质及制品（包括自制泡酒），以防中毒。

如有草乌泡酒，一定要写清标识、单独存放，只能外敷、外擦用，不能当作普通泡酒、药酒饮用。

确因病情需要服用，应到医疗机构就诊，在医师或药师指导下服用。

若不慎食用草乌、附子等及其制品后，出现口舌麻木、头晕、恶心、呼吸困难、心悸、胸闷等不适症状，应立即催吐，尽快前往医院就诊。

就医时，最好把呕吐物、残留药物带来，以便医生辨认到底是因为什么药物中毒，为后续的治疗提供依据。

references：不要吃！不要吃！昆明一医院已接诊20多例中毒患者，3到5毫克即可致死
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