近日，河南郑州一肿瘤医院内，内镜医生一上午检查的11位患者全部确诊为晚期食管癌。此新闻引发广泛关注。

该医院内窥镜诊疗中心副主任医师魏安伟介绍，这11个人患晚期食管癌，意味着7～8人可能活不过5年，非常痛心！

食管癌是全球十大癌症之一，与不良饮食习惯相关。

医生表示，正常食道内壁能耐受的温度在40℃～60℃。一旦遭受过高温度的热刺激，食道就容易受伤，甚至被烫伤。长期反复的热刺激会破坏食管的“黏膜屏障”，导致黏膜水肿、异型性改变、不典型增生，最终可能引发癌变。

世界卫生组织数据显示，全球每年新增食管癌病例超过60万，而我国更是食管癌的高发区，全球近50%的食管恶性肿瘤发生在中国。由于其极强的隐匿性，早期症状常不明显，多数患者确诊时已进展至中晚期。而“趁热吃”的传统饮食习惯，正是导致食管癌高发的重要原因之一。

5个“好习惯”把食管癌“拒之门外”

针对高危因素，调整生活习惯，尽量做到以下几点，可从源头降低患病风险：

1.吃饭“慢一点、凉一点”

热食热饮需放至50℃以下，以嘴唇试温不烫为宜。例如，热茶先吹凉，火锅菜捞出后稍晾再吃。吃饭时充分咀嚼，每口饭嚼15～20次，既能保护食道，又有助于消化。

2.饮食“淡一点、鲜一点”

每日盐摄入量控制在5克以内，烹饪少用盐和含钠调味品。少吃腌制品、腊肉等加工食品，仅偶尔食用。多吃新鲜蔬果，每日摄入300～500克蔬菜、200～350克水果，且种类多样化。主食可部分替换为玉米、燕麦等粗粮，其膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排出有害物质。

3.烟酒“戒一点、离一点”

吸烟者最好戒烟，可借助口香糖、坚果替代，或寻求家人监督与专业帮助。饮酒者尽量少喝或不喝，若无法避免，男性每日酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克，且避免高度白酒与空腹饮酒。

4.反流“治一点、防一点”

经常反酸、烧心需及时就医，可能需要服用抑酸药物或调整生活习惯，如饭后2～3小时再平躺、睡眠时垫高上半身15～20厘米、少吃易诱发反流的食物。超重或肥胖者应适当减重。无反流症状者也需注意每餐七分饱，睡前2小时内不进食。

5.筛查“早一点、勤一点”

食管癌早期症状不明显，高危人群定期筛查至关重要。40岁以上、有食管癌家族史、长期胃食管反流、长期烟酒或喜食烫食腌制品、来自食管癌高发地区的人群，建议每年进行一次胃镜筛查。若畏惧普通胃镜，可选择无痛胃镜。此外，若出现食道异物感、吞咽不畅加重、胸口或背部隐痛、不明原因体重下降等症状，需及时就医。

对于食管癌，人们要牢固树立“预防重于治疗”的理念。食管癌的预防主要体现在饮食和生活习惯上。要注意进食温度，多吃蔬菜、水果，少吃辛辣、刺激、油腻的食物。坚持锻炼身体，定期体检，戒烟戒酒。此外，有肿瘤家族史的人更应引起重视。

references：医生一上午检查11人，全部确诊癌症晚期！天再冷也不要做这事
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