题目：高剂量花青素摄入可降低青年和中年女性心肌梗死的风险（High anthocyanin intake is associated with a reduced risk of myocardial infarction in young and middle-aged women）

背景：目前，关于预防青年和中年女性心肌梗死（MI）可修正的危险因素方面的知识有限，饮食的影响是鲜为人知的。短期试验中，黄酮类饮食对内皮功能发挥潜在的有益作用，然而，常规饮食摄入与女性MI的是否存在相关性仍不得而知。

方法和结果：我们随访了93600名年龄在25岁~42岁的女性，来自护士健康研究（NHS）Ⅱ基线健康的女性以评估花青素和其他黄酮类与MI风险的相关性。应用更新扩展的美国农业部数据，收集每4年有效食物频率调查问卷计算黄酮亚类的摄入量。经过18年的随访，报道了405例MI。多变量校正后，花青素的摄入量与MI风险成负相关（危险比为0.68；95%置信区间（CI），0.49~0.96；P=0.03，最高vs最低五分位）。其他附加的情形中，包括高血压病史，没有明显减弱两者的关系（危险比为0.70，95％ CI，0.50~0.97，P=0.03）。与每周3份、低摄入量相比，联合摄入2种富含花青素的食物，如蓝莓和草莓，与降低MI风险相关（危害比为0.66；95% CI，0.41~1.08）。摄入其他黄酮亚类的与MI风险不显著相关。

结论：高剂量花青素摄入，可减少大部分青年女性的MI风险。还需要干预试验进一步评估增加富含花青素食物的摄入量对健康的影响。

（选题审校： 闫盈盈 北京大学第三医院药剂科）

本文由翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学编辑完成。

相关链接：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/