2014年5月，在线发表在《Stroke》的一项Meta分析表明，水果和蔬菜摄入与卒中风险负相关。

背景和目的：我们进行了一项Meta分析来总结水果和蔬菜摄入与卒中风险之间关联的前瞻性队列研究的证据。

方法：通过对截止到2014年1月的Embase和Pubmed数据库进行检索，我们鉴别出了相关研究。应用随机效应模型汇总了研究特异的相对风险及95%可信区间。通过限制性立方样条评估了剂量效应关系。

结果：总共纳入了20项前瞻性队列研究，包括760629名患者中的16981个卒中事件。最高vs最低水果和蔬菜总摄入量的卒中的多变量相对风险（95% CI）为0.79（0.75～0.84），水果摄入量的效应为0.77（0.71～0.84），蔬菜摄入量的效应为0.86（0.79～0.93）。亚组和Meta回归表明，水果和蔬菜总摄入量与卒中风险的负相关性的结果在亚组分析中也是一致的。柑橘类水果、苹果/梨和叶类蔬菜具有保护作用。线性剂量效应关系表明，每天水果和蔬菜摄入量多增加200g，卒中风险分别降低32%（0.68（0.56～0.82））和11%（0.89（0.81～0.98））（非线性P=0.62）。

结论：水果和蔬菜摄入量与卒中风险呈负相关。

（选题审校：易湛苗 编辑：吴刚）

（本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学资讯编辑完成。）

（专家点评：该研究的结论仍需考虑纳入研究的质量。）