众所周知，心衰患者的肌肉力量、肌肉收缩速率显著降低，严重影响患者的生活质量。而肌肉功能障碍的部分原因是NO生物利用度的降低。2015年9月，发表在《Circ Heart Fail.》的一项研究旨在确定无机硝酸盐（NO3-）的摄入是否会增加肌肉收缩功能障碍的心衰患者NO的产生，改善肌肉功能。结果表明，短期快速膳食摄入NO3-能增加收缩性心力衰竭患者NO的生物利用度和肌肉力量。

背景：心衰患者的骨骼肌肉强度、速度和力量大幅降低，这会使他们的运动能力受损，生活质量降低。肌肉功能障碍的部分原因是一氧化氮（NO）生物利用度的降低。因此，该研究旨在确定无机硝酸盐（NO3-）的摄入能否增加肌肉收缩功能障碍的心衰患者NO的产生并改善肌肉功能。

方法和结果：使用随机双盲安慰剂对照的交叉设计，纳入9名心衰患者以研究膳食摄入NO3-的作用。禁食过夜后，患者饮用含11.2mmol（或该值以下） NO3-的甜菜汁。两小时后，使用等速肌力测试评估肌肉功能。结果显示，通过膳食补充NO3-后，NO增加了35%~50%（P＜0.05～0.001）。同时，在两次最高运动速度测试中（即，4.71和6.28rad/s），伸膝力量峰值分别增加了9%（P=0.07）和11%（P＜0.05）。膳食摄入NO3-后，最大肌肉力量（用抛物线拟合峰值功率数据计算）明显增加（即，4.74±0.41 vs 4.20±0.33W/kg；P＜0.05），膝关节最大伸展速度亦明显增加（即，12.48±0.95 vs 11.11±0.53rad/s；P＜0.05）。血压没有变化，也没有发生临床不良事件。

结论：本初步研究中，短期快速膳食摄入NO3-的耐受性良好，且能增加收缩性心力衰竭患者NO的生物利用度和肌肉力量。应该进行更大型的研究来确定该群体中膳食摄入NO3-能否改善生活质量。

英文链接：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26179185

（选题审校：赵夕岚 编辑：吴刚）
（本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学资讯编辑完成。）