尽管治疗方案已经提高，但心脏衰竭（HF）仍是大大缩减预期寿命的一种疾病。那么，通过改变饮食结构能否避免HF风险？2018年1月，发表在《Circ Heart Fail》的一项由芬兰学者进行的研究，考察了男性HF风险与摄入不同膳食蛋白的相关性。

背景：动物和植物蛋白摄入与心血管死亡风险具有负相关性。膳食蛋白与心衰（HF）风险是否相关仍未知。因此，研究人员考察了不同食物来源的蛋白与HF风险之间的相关性。

方法：本研究纳入了库奥皮奥缺血性心脏病风险因素研究中1984~1989年进行基线检测的2441名42~60岁的男性。基线蛋白的摄入情况使用4天膳食记录评估。HF的发病数据从全国注册中获取。使用Cox成比例风险比评估不同蛋白摄入的HF风险。

结果：平均随访22.2年期间，发生了334例HF发病病例。较高的总蛋白摄入具有增加HF风险的趋势（最高vs最低四分位数的多变量调整风险比，1.33；95% 置信区间[CI]，0.95~1.85；P=0.05）。具体类型和蛋白来源与HF发病之间的相关性与该总体结果一致，但不是所有相关性都达到了统计学显著性。例如，对于总动物蛋白，最高vs最低四分位数的风险比为1.43（95% CI，1.00~2.03；P=0.07），对于总植物蛋白为1.17（95% CI，0.72~1.91；P=0.35）。

结论：中年男性中，较高摄入蛋白与HF风险的增加略微相关。

临床试验注册：URL: https://www.clinicaltrials.gov. Unique identifier: NCT03221127。

（选题审校：苏珊 编辑：王淳）

（本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学资讯编辑完成。）

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