盛夏时节，烈日炙烤大地，高温预警频发。人们纷纷寻找避暑良方，而吃“冰”——无论是冰淇淋、冰镇饮料还是冰镇西瓜，成了许多人的心头好。一口冰爽下肚，仿佛能瞬间驱散暑气，带来片刻的清凉与惬意。然而，在这份畅快淋漓的背后，却隐藏着不容忽视的健康隐患。高温天吃“冰”也得讲究科学性，一味贪凉可能会伤身。

据新闻报道，近日上海一名女子吃完冰激凌后，前额突然一阵剧烈疼痛，持续好几分钟，胃也不舒服，连忙到医院就医。对此，医生称，这种情况有一个形象的说法，叫“脑结冰”。

广州市红十字会医院急诊医学科副主任医师刘剑烽称：“当出现‘脑结冰’时，患者通常会感到前额中部或太阳穴附近瞬间出现剧烈刺痛，疼痛会在短时间内迅速达到高峰。严重者可能会伴有流泪、恶心、呕吐、肢体乏力，甚至出现短时的血压升高、短暂性的意识障碍等。”

刘剑烽称，这种疼痛一般会在几分钟内自行缓解，少数患者可能会持续半小时或更长时间。

而对于“脑结冰”的发病原理，刘剑烽解释，当冰冷的食物或饮料突然大量进入温热的口腔时，会对口腔黏膜和蝶腭神经节造成强烈刺激。这种刺激会导致头部和面部的血管迅速收缩，随后又被动扩张，试图恢复正常温度。在血管迅速扩张的过程中，血流会冲击动脉壁上的痛觉神经末梢，经三叉神经传递到大脑皮层，从而引起头痛。

那么，如何在享受清凉的同时，又兼顾健康呢？关键在于“适度”与“科学”。

一方面，可以控制吃“冰”的频率和量，避免一次性大量摄入，尤其是避免在空腹或剧烈运动后立即食用冷饮。夏天在运动后或劳作后，不要立即吃冷饮，也不要立即进入冷气房间或用冷水冲澡。特别是不要在头部出汗、血管扩张的情况下猛吃冷饮。

另一方面，可以选择一些更为健康的解暑食品，如绿豆汤、冬瓜汤、酸梅汤等，这些食物既能清热解暑，又不会对身体造成过大刺激。

此外，保持充足的水分摄入，多喝水或淡盐水，也是预防中暑的有效方法。

总之，高温天吃“冰”虽能带来一时的凉爽，但一味贪凉却可能损害健康。面对酷暑，我们应采取科学合理的防暑措施，既要享受夏日的乐趣，也要守护好自己和家人的身体健康。

（环球医学编辑：常路）

参考资料：
高温天喝冰镇饮品消暑，警惕“脑结冰”
https://news.qq.com/rain/a/20250707A08H7I00