身高是儿童全面营养状况、健康和发展的重要指标。牛奶是膳食蛋白质和脂肪-2等基本营养物质的重要来源，能促进儿童长高。然而，近些年，一些家长倾向于选择非牛乳饮料代替牛奶。2017年8月，发表在《Am J Clin Nutr》的一项由加拿大科学家进行的中介效应分析，考察了儿童消耗牛奶和非牛乳饮料对身高的影响。

背景：儿童饮用牛奶与身高增加相关，这是促进儿童生长和发育的重要方法。许多家长选择非牛乳饮料，如豆乳和杏仁乳，这是由于他们认为这些会带来健康获益。然而，非牛乳饮料比牛奶包含较少的蛋白和脂肪，可能对身高不具有相同的作用。

目的：旨在确定非牛乳饮料的消耗和较低的儿童身高之间是否存在相关性，评估牛奶消耗是否会影响非牛乳消耗和身高之间的相关性。

设计：这是一项横断面研究，研究对象为儿童应用研究组队列中的5034名24~72个月的加拿大健康儿童。首要暴露为非牛乳饮料的饮用量（250mL杯/天的数量）。首要结局为身高，通过年龄身高z评分测量。多元线性回归用于确定非牛乳饮料的消耗和身高之间的相关性。中介效应分析用于探讨牛奶消耗是否会影响非牛乳饮料的消耗和身高之间的相关性。

结果：较高的非牛乳饮料消耗和较低的身高之间存在剂量效应关系（P＜0.0001）。对于每天饮用一杯非牛乳饮料的儿童，身高会低0.4cm（95% CI，0.2~0.8 cm）。中介分析中，较低的牛奶消耗仅部分调节非牛乳消耗和较低身高之间的相关性。与每天饮用3杯的牛奶相比，每天饮用3杯非牛乳的3岁儿童的身高差异为1.5cm（95% CI，0.8~2.0）。

结论：饮用非牛乳饮料与较低的儿童身高相关。未来研究需探究饮用非牛乳饮料和身高之间的因果关系。

（选题审校：徐晓涵 编辑：吴刚）

（本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学资讯编辑完成。）

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